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ごはんビジネス　27号　

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【令和の米騒動の真相　この状況は常態化するのか？】

銘柄米県別ガイド
令和6年産米の現状と業務用米への取り組み

安定調達の鍵を握るハードとソフト
●中食業界からの問いかけ
●安定調達にどう挑むか　米卸むらせの戦略
●流通業者が取り組む米の生産
　農業法人を作った米卸ヤマタネ

トピックス
●コメの先物と現物市場の今
●コメの反収アップが期待される再生二期作
●SBS枠が7年ぶりに完売
　輸入米の現状と課題
●国産資源を生かす汚泥肥料

米の食味ランキング(令和6年産）

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